Benvenuti
Salumi - Formaggi - Carne e Prodotti tipici e per ristorazione
in Garfagnana - Lucca (Toscana)
La nostra azienda è situata in prossimità della Garfagnana, una verdeggiante vallata dove piccoli allevatori e contadini da secoli si tramandano i segreti della norcineria locale.
Abbiamo fatto tesoro della loro esperienza che con entusiasmo ci hanno messo a disposizione per diffondere il gusto e i sapori della nostra terra che ancora oggi risulta essere una meta incontaminata per fascino e tradizioni.
Oggi il valore delle tradizioni è delle cose genuine è sempre più un fattore di distinzione per un’azienda.
Nel nostro settore la tradizione artigianale e la passione per quello che facciamo è il vero valore aggiunto che si ritrova nei nostri prodotti.
L’amore per il nostro lavoro ci porta a produrre con criteri di assoluta genuinità e ad offrire tutta la ricchezza della nostra terra direttamente sulla vostra tavola.
Contattateci per conoscere tutta la nostra offerta di prodotti e servizi.
Professionalità e qualità sono il nostro migliore biglietto da visita.
Venite a trovarci. Vi aspettiamo!
I nostri orari:
Lunedi: 08:00 / 12:00 - Pomeriggio chiuso
Martedi: 08:00 / 12:00 - Pomeriggio chiuso
Mercoledi: 08:00 / 12:00 - Pomeriggio chiuso
Giovedi: 08:00 / 12:00 - 14:00 / 18:00
Venerdi: 08:00 / 12:00 - 14:00 / 18:00
Sabato: 08:00 / 12:00 - Pomeriggio chiuso
Domenica chiuso
in Garfagnana - Lucca (Toscana)
La nostra azienda è situata in prossimità della Garfagnana, una verdeggiante vallata dove piccoli allevatori e contadini da secoli si tramandano i segreti della norcineria locale.
Abbiamo fatto tesoro della loro esperienza che con entusiasmo ci hanno messo a disposizione per diffondere il gusto e i sapori della nostra terra che ancora oggi risulta essere una meta incontaminata per fascino e tradizioni.
Oggi il valore delle tradizioni è delle cose genuine è sempre più un fattore di distinzione per un’azienda.
Nel nostro settore la tradizione artigianale e la passione per quello che facciamo è il vero valore aggiunto che si ritrova nei nostri prodotti.
L’amore per il nostro lavoro ci porta a produrre con criteri di assoluta genuinità e ad offrire tutta la ricchezza della nostra terra direttamente sulla vostra tavola.
Contattateci per conoscere tutta la nostra offerta di prodotti e servizi.
Professionalità e qualità sono il nostro migliore biglietto da visita.
Venite a trovarci. Vi aspettiamo!
I nostri orari:
Lunedi: 08:00 / 12:00 - Pomeriggio chiuso
Martedi: 08:00 / 12:00 - Pomeriggio chiuso
Mercoledi: 08:00 / 12:00 - Pomeriggio chiuso
Giovedi: 08:00 / 12:00 - 14:00 / 18:00
Venerdi: 08:00 / 12:00 - 14:00 / 18:00
Sabato: 08:00 / 12:00 - Pomeriggio chiuso
Domenica chiuso
Il nostro salame
Il prodotto si realizza da un impasto di pancettoni e spalle di suino di origine nazionale, macinate, speziate, insaccate nella filzetta o nel gentile e legato a mano.
Si vende dopo 28 giorni di stagionatura che avviene con uno stazionamento di 7 giorni nei locali di asciugatura e di 21 giorni nei locali di stagionatura.
Si vende dopo 28 giorni di stagionatura che avviene con uno stazionamento di 7 giorni nei locali di asciugatura e di 21 giorni nei locali di stagionatura.
Pecorino di stipa