MORTADELLA MONDIOLA

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SALAMELLA

SALAME

PANCETTA DI SUINO STAGIONATA

SALSICCIA

BIROLDO DELLA GARFAGNANA

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SOPPRESSATA

GOLETTA

BUFFARDELLO

LARDO

MANZO DI CONCA

SELLA DI SAN VENANZIO

PECORINO CANESTRINO

PECORINO DI STIPA

PECORINO CUORE

RICOTTA DI MUCCA GARFAGNINA

CACIOTTA DEL PONTE

PECORINO VECCHIO CACIARO